微冷的天是正適合吃鍋物的時節…身為火鍋控可以不分季節隨時都可以來一鍋…。
位於新北中和景安捷運站附近的瀧厚火鍋，是從台中發跡…現在也能在新北吃的到~
路過火鍋店可能會被它的特別風格給吸引住，有網美最愛的乾燥花裝飾花牆佈景，完全的滿足打卡需求…
用餐空間有上下兩樓層… 通常如果是團體聚餐都會在地下1樓用餐，獨立空間隱秘性也高…
而1樓用餐環境乾淨舒服…也有個人吧檯座位使用獨享一人吃鍋…
飲品和醬料區是自助式，有醬油、白醋、沙茶、蒜泥、蘿蔔泥、蔥花和辣椒，另有也有提供玫瑰鹽及黑胡椒粒…
因為在瀧厚走的是平價的高級肉品，可以吃的到美味的世界和牛…
翻開菜單，精緻的圖文介紹看了讓人口水直流…
基本湯底不加價，有洋蔥石頭鍋、北海道昆布鍋，
但是此行來就是要品嚐評價極好的「蛤蜊爆爆鍋」，一鍋兩種湯底就再選擇了味湯清爽，健康養生的「宮廷藥膳鍋」。
看到「蛤蜊爆爆鍋」滿滿新鮮的蛤蜊再加上蒜泥，湯汁滾開後蛤蜊一個個打開，波波波波波…
香味撲鼻而來阿~~~香!!!! 一鍋兩吃，先將蛤蜊都撈出來後，接著會再加入高湯就變成鮮美清爽的湯底了
蛤蜊的鮮入口便知，好好吃…
才剛介紹個湯底就這麼精彩了…因為來這點餐就是先選湯底後再選主餐，皆會附上菜盤和副食…
菜盤裡面有我喜歡的南瓜、芋頭、蕃茄一樣也沒少…
主餐之一「海鮮總匯」，裡面有草蝦、深海軟絲、魚片、蛤蜊 和豐盛的海鮮…
主餐之一也是人氣超旺的「霸王牛(安格斯黑牛)」
看看這一大盤，堅持3-4.5mm的厚切肉片，保証滿足愛吃肉的饕客…
軟硬適中，帶點口感，厚切就是咬下去有多汁感…大口的滿足!! 安格斯黑牛就很適合灑上一點點的玫瑰鹽，風味更棒。
涮了幾片的湯底還維持住清澈樣，趁此時好好的享受一下湯頭變得更加濃郁的美味感…
剛吃過了安格斯黑牛，現在來享受一下不用飛出國就能吃到世界三大和牛拼盤的美味…一定要照著店員的介紹順序來食用…
三種和牛不論是油花及口感都完全的不同…相信味蕾帶給你的感受，絕對會分辨的出來這三種的不同…讓你的嘴角愈來愈上揚…
先吃澳洲M9和牛… 再吃美國SRF極和黑牛…最後就是日本A5和牛…
從M9的軟嫩香氣到較有口感和味道更重些的極和黑牛…再到A5和牛…
哇~~ 吃到A5那滑中帶嫩的濃郁香氣…忘不了…
想想看，同一天，吃了安格斯、三和牛… 口感層次一直往上堆疊…吃過後變得更挑嘴了!!
太好吃了!! 很喜歡店家這樣的拼盤的設計，平常較不容易吃到的，只需要加購價就能享受到美味…
涮和牛只要輕涮變色就可以了…吃過真的是讓人難忘懷…
而海鮮真的很新鮮…煮起來不會柴柴的，不論是魚片、蝦子及軟絲吃起來很鮮甜…
吃熱呼呼的鍋或者想要大口吃肉，瀧厚會讓你飽足又滿足…
瀧厚鍋物 景平店
電話：02-22423888
地址： 新北市中和區景平路453號 (捷運景安站約10分鐘)
營業時間：星期一~五 11:30–14:30，17:00–22:00 六日：11:30–22:00
