美食[台北劍潭]．加班者的深夜晚餐好朋友-大媽傳統小吃

（我桌子前面的，不是我一個人吃的！是跟朋友一起分的ＸＤ！）

身為長期加班者，最容易遇到的困擾就是
下了班，卻已經沒有食物可以吃
（只剩下便利商店好朋友）

前陣子發現劍潭附近有家小吃店開得滿晚的！
就算下班已經8、9點，還是有得吃
而且從小吃到正餐都有！根本是加班族的福音

吃了幾次覺得不錯，因此明明偷懶很久沒寫文了
還是決定發這篇文
（結果約朋友去吃才知道，這家其實已經開了1年ＸＤ）

大媽的小吃開在承德橋前的承德路40巷
（一整條都在賣吃的）
而大媽是這整條營業最晚的小吃店
從晚上6點營業到凌晨1點，吃晚餐或宵夜都很方便！

這個晚上跟幾個朋友一起去吃，總共點了
藥燉排骨、四神湯、控肉飯、刈包、豬舌、豬肝冬粉
後來還追加涼麵，不過沒有在大合照中

大媽很可愛，看到我在拍照，還問我要不要用盤子裝刈包
（結果最後還是得用袋子裝起來吃）

我喜歡大媽的藥燉湯頭，雖然也是有藥燉的中藥味與甜味
但相對士林夜市幾家知名的藥燉湯頭
甜味比較沒那麼重，吃完感覺也滿清爽的

大媽說，他的藥燉一年四季都有，所以特別選了不會上火的中藥材
而且也不添加味精
讓我們就算在熱翻天的6月吃，也不會上火～

不過跟排骨比起來，我對隔壁桌的藥燉雞腿比較有興趣
超～級大支，而且看起來很嫩ＸＤＤＤ

再來是我吃了比較多次的刈包！
（這天的怎麼香菜這麼多，還好我不怕香菜ＸＤ）

因為本人不愛吃便當，特愛吃小吃，又愛吃肉
所以刈包也常是我午餐或晚餐的選擇

大媽說他們的刈包是用最嫩的酸菜心
我自己分不出來什麼是最嫩，但有的刈包的菜心會有粗粗的纖維
大媽的不會喔～

焢肉跟其他家一樣，可以選全瘦，半瘦或偏肥
我個人喜歡偏肥～不喜歡太瘦的肉

豬舌是我朋友的愛
但我也是第一次吃豬舌，無法跟其他家比較
吃起來有點像肉，但肉質比較細，也比較Q彈

大媽平常都是淋蒜泥
不過我朋友說，他自己來吃得時候，會請大媽幫忙淋控肉的滷汁
算是隱藏醬料，跟大家分享～

四神湯，跟藥燉排骨比起來，我覺得比較中規中矩
不過湯頭也是不錯
但有點奇怪的是，劍潭捷運站附近似乎找不太到四神湯
所以像我滿愛喝四神湯的，想喝的時候還是會到大媽報到！

控肉飯我沒吃（反正肉跟刈包一樣ＸＤ）
但朋友說，焢肉飯的配菜