天氣變冷了...
就是吃薑母鴨的季節...
照片中這一些只花了263元...
泉記薑母鴨是新開的...
價格還算便宜...
一大藍山茼萵只要50元很便宜呀 ...
泉記薑母鴨的湯是很純粹的薑母鴨湯...
沒有中藥味道...喝起來薑味很明顯...
湯也是走清爽型的...
比較耐喝...
煮外也會濁濁的...
泉記薑母鴨是新開的店...
店面不大...
妙的是營業時間很短...
泉記薑母鴨是在夠麻吉看見的...
有賣團購券...
餐券是329元...
我買是打8折...
所以是263元買到的...
星期日天氣變冷...
就跟朋友約吃薑母鴨慶祝一下阿北連任成功...
台中市西屯區文心路三段144號
18:30~00:00
文心路/櫻花路交叉
店裡頭只有7張大圓桌...
我們是6點半到的...
已經有好幾桌在吃了...
菜單沒有拍...忘記拍...
反正價格也不是很貴啦...
這樣一桌263說真的還滿爽的...
餐券買到賺到...
米血是鵝血糕型的...
鴨肉丸...
餐券內容可選四樣...
我們選了豆皮/高麗菜/鵝血糕/鴨肉丸...
豆皮...
5塊會打架的...
一大籃高麗菜...
這個是麻油薑麵線...
非常大一盤...
麻油味道跟薑味非常重...
跟一般薑母鴨店賣的不一樣...
我喜歡吃泉記薑母鴨的麵線...
它應該是用薑母鴨的原汁去拌的...
但我們這一盤是冷的...
不知道為什麼麵線是冷的...
要是熱的肯定很好吃...
我後來自己再淋薑母鴨的麻油...
麵線還滿軟Q的不錯...
但它是冷的就吃的很肚爛...
這個辣椒有辣...
但是太過於死鹹了...
非常的鹹...
我吃一口就不吃了...
真的好鹹好鹹好鹹...
豆腐乳...
泉記薑母鴨的腐乳還滿好吃的...
雖然不辣...
但是腐乳味道還滿重的...
辣椒很鹹...
但這個腐乳不會鹹...
腐乳沾鴨肉沾配菜很剛好...
說真的這樣一桌263元真的很便宜...
我好恨為毛只買一張券...
早知道應該多買幾張的...
泉記薑母鴨的肉還滿多的...
不會柴...
沒有鴨頭沒有鴨蹼...
這一鍋一上來我先檢查有沒有頭跟蹼...
前陣子去吃霸味時...
我們這一鍋有頭有蹼...
吃的超不爽的...
這次吃泉記薑母鴨就先檢查...
這一鍋一上來聞到的就是滿滿的薑味...
薑薑薑薑薑的意思...
這個沒有用中藥一起熬...
而是很純粹的薑母鴨...
這個山茼萵是加點的...
泉記薑母鴨的配菜量還多的...
一這季節的山茼萵其實不便宜...
能給這樣份量不容易吶...
我們拼命喝湯...
泉記薑母鴨的湯好喝...
就是很純粹的薑母麻油湯...
麻油非常的香...
我拜託老闾再幫我放一些麻油...
泉記薑母鴨的麻油真的很順口很香...
倆個女人一直喝湯...
我們倆人最後還是沒有吃完...
鴨肉丸跟鴨肉沒吃完...
吃這種的鴨肉真的不是重點呀...
泉記薑母鴨還有賣素的...
在我認定是方便素...
如果是有在條行的吃素就不能碰...
多多少少還是會碰到葷...
如果不喜歡中藥熬煮的薑母鴨的人...
可以吃泉記薑母鴨的看看...
湯煮到最後不會濁還是清甜...
也不會死鹹...
