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台南素食推薦【赤崁璽樓】中西合併精緻創意蔬食,有機健康食材|台南美食推薦|台南旅遊

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【赤崁璽樓】和洋共構、懷舊又華麗住宿環境

餐食,也一樣回味再三。

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一樓除開放式空間,亦有不受打擾之包廂

(上篇提到的神冠又出現啦

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二樓圓桌,適合團體或多人

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比較特別的,無葷、全素蔬食(無蛋、無蔥、蒜)

話雖如此生意很好,還有外藉人士蒞臨呢。

 

單點自38元銅板價點心小菜~百元台菜、西式焗烤、燉飯

甚至無國界料理、法式藍帶排套餐等,豐富多元化

套餐搭配:A餐(湯品、飲品二擇一)

B餐(搭配沙拉、麵包、湯品、主餐、飲料、甜點)

像我們點的「璽樓的餐桌」可彈性調整供餐

相同10道式,單人收費680元加一成

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現今原物料與成本不斷喊漲年代

仍持續堅持使用天然嚴選食材、有機蔬菜

及歐美進口頂級油品和調味料,相當物超所值的。

 

■新鮮有機蔬果沙拉

新鮮菜葉、切片,時令水果、紅酒葡萄乾,淋上酸酸甜甜白酒醬汁

清爽開胃先。

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■原義大利蕃茄湯更換為巴西蘑菇湯

對身體不錯的巴西蘑菇,菇體肉質豐厚,湯頭台南正宗慣有的甘甜。

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■主廚特製五股雜糧麵包

鬆軟帶Q麵包,我個人特愛以起司+檸檬+莓果調製抹醬

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奶香濃郁微甜,若獨立販售一定敗。

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■越式芙蓉春捲佐獨家異國莎莎醬

酸辣甜之莎莎醬提味,蒟蒻、豆芽、生菜、黑木耳、米線等

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就口即感受到其皮
Q與豐富內餡。

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■璽樓特製日式鮮菇燒烤串

此道為健康的椰子油料理,猴頭菇、杏鮑菇、小黃瓜、蘿蔔

水果醬甜蜜juicy

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■璽樓手製墨西哥捲

感覺場景在跳換對吧!帶各位來到墨西哥

皮薄脆香,花椰菜、豆皮、馬鈴薯、義大利紅腰豆等餡料

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起司焗烤一點也不顯油膩。

 

■法式松露燉飯

松露味道特殊,與台式米粒融入,濃稠密、越嚼越香

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自然甜南瓜、素火腿、黑橄欖,有層次與飽足感。

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■台式正宗北港麻油三杯綜合菇

最後回到台北

麻油濃郁香氣與菇類們,在牙尖彈跳

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以紫糯米海苔醬作成米血糕,微妙微肖很討喜

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■特製甜點、精選飲品

巧克力盆栽奶酪、南投有機高山茶

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作個完美結尾,吃了氣氛,也感受到主人家用心盛情。

 

精緻創意蔬食,洋溢古典氛圍用餐環境之中,是種舒心愜意的享受

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官網:http://zen-meal.emmm.tw/

粉絲頁:https://goo.gl/o6HvH3

地址:台南市中西區西門路二段37210

訂位專線:06-2245179

午餐時間:11301430

晚餐時間:17302100

最低消費金額為300元/每人酌收10%服務費
 

老宅裡的舊時光   http://catherine016.pixnet.net/blog/post/349099096

 

本篇為合作文,本人實際走訪&食用心得,

每人口感定見並不相同,

『成份內容』引自此產品、粉絲頁、官網等所截介紹,

無廣告意圖(非商業性質)及無推銷之意,僅供參考。

 

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