好幾個月來，我對自己的玩樂主義，以及生命，認為沒有意義與價值，在某些壓力之下，我將所有的文章都刪除了，而我的農園，因為我對自己的懷疑一度荒蕪了。直到我聽到一位德高望重的老尊者對我講說他在芝加哥旅行的故事，故事內容我發表在前面的文章裡，我才又能夠以正面的態度看待自己過往的生活。
我很感謝先生，一直陪伴在我的身邊，當我住進醫院時，他每天帶著新鮮可口的菜餚給我，讓我能夠吃到不含五辛的素食。我仍舊很疑惑，很茫然，我不知道自己帶給他多大的壓力。住院了40天，我出院了，我的內心仍舊是個迷途的小小旅人，原本騎乘在加拿大的野雁上，卻摔落了下來，而迷失在大草原上。這是老尊者對我說的比喻。我仍舊是很迷惑，但他告訴我他在芝加哥旅行的故事，給我很大的震撼，因為我以為他是足不出戶，反對現代人的玩樂主義。他提醒我：「你曾經有個夢，你寫文章教人吃素，因為你想要拯救全世界。」
我想起來，根特市政府說過，光是一個人一星期有一天不吃魚肉，平均下來就可以拯救很多的生命，確切的數字我忘了，因此根特的學校以及公家機關，每個星期四都固定吃素，繼而有越來越多的私人公司也加入，繼而有越來越多散落在世界各地的城市也跟隨。根特市政府正式推廣全民吃素的運動後至今10，此舉讓比利時成為全歐洲吃魚肉比例最低的國家。而在推廣全民吃素的運動之後，又有根特人開始提倡，我們不要喝酒，於是又有40天不喝酒的活動展開。老尊者說，就倡導吃素與不喝酒，根特市可以做為全世界的藍本。根特可以拯救全世界。老尊者的話不多，卻字字珠璣，我的內心逐漸舒坦，我漸漸感覺我又活了起來，可以繼續書寫。
我知道上面這些話，與比利時的送禮文化不太相關，但我陸續收到有些讀者的提問，因此我會開始過著自己想要過的生活。
比利時雖然以啤酒出名，有些人也以送酒作為仕紳的象徵，但是這不是很好，因為飲酒會引發很多的後遺症，例如酒後駕駛肇事，以及其他的問題。再說，我知道讀者L先生，從你的提問中，知道你是有學術涵養的，文字間也看得出你是很有禮貌的人，因此帶著酒瓶走進校園是很不適合的。
就我自己的觀察來說，一般比利時人送禮都是禮輕情意重，送禮的人都是價格導向，價格愈低越好，說好聽點就是「物超所值」。我曾經在根特大學工作過一年，並沒有見過有訪客送過教授，昂貴的禮品。但是能夠以你的預算，來購買精美的禮品，能夠讓比利時人知道，台灣人是富而好禮的。
