(台南素食/蔬食推薦)台南赤崁樓巷弄內的【赤崁璽樓】~顛覆傳統素食口感.讓你一吃還想再吃的好味道。

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【赤崁璽樓 】/ 原:禪食餐廳
住址 : 台南市中西區西門路二段372巷10號
 (台南素食/蔬食推薦)台南赤崁樓巷弄內的【赤崁璽樓】~顛覆傳統素食口感.讓你一吃還想再吃的好味道。TEL:*06-2245179 
*0985-254-382
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 (台南素食/蔬食推薦)台南赤崁樓巷弄內的【赤崁璽樓】~顛覆傳統素食口感.讓你一吃還想再吃的好味道。

【赤崁璽樓】為一棟建於台灣光復初期、

融合了台灣本土、日本與西洋風格的多重文化風貌的洋樓

每一層樓皆有迴廊環繞;每一面牆都開著不同風格的老式木窗。

在夕陽光輝照耀下+晚上配合燈光相輝映,

【赤崁璽樓】~獨占鰲頭的格外醒目。 


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【赤崁璽樓】素食/蔬食餐點~

從單點餐食從38元銅板價點心小菜、至百元台菜異國美食,

中西式菜色應有盡有,讓饕客可依個人喜好自由搭配。

另外亦有西式焗烤燉飯套餐,分A餐(湯品、飲品二擇一)、

B餐(搭配沙拉、麵包、湯品、主餐、飲料、甜點)兩種搭配選擇,

300多元即可享有精緻優雅的異國蔬食用餐體驗。


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【餐廳營業時間】~

全年無休!!!

 (台南素食/蔬食推薦)台南赤崁樓巷弄內的【赤崁璽樓】~顛覆傳統素食口感.讓你一吃還想再吃的好味道。星期一~五  11:30~14:30

 (台南素食/蔬食推薦)台南赤崁樓巷弄內的【赤崁璽樓】~顛覆傳統素食口感.讓你一吃還想再吃的好味道。星期六~日  11:30~21:00


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【"赤崁璽樓"】~

在台南特色就是古典味十足,樓下1~2F是古色古香的餐廳,

3F是民宿證134號合法民宿=「赤崁璽樓民宿 」。

這整棟建築物原是東亞皮件富商洪氏所有,

它的歷史最早可追溯至大正時期,現行建築改建於民國34年,

花費7年時間、以現代RC(鋼筋水泥)工法建造完成,

在台灣早期民間私人住宅中,相當少見。

懷舊+現代+歐式交織下~譜出最美好的音符。

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餐廳門上方,有個(東亞)圖案,

而且兩邊有(TEL 3500)字樣,

這些都是代表著這棟餐廳大樓原本建築物的擁有者,

而且當時還有申請電話耶,3500就是以前的電話號碼。

百年前,誰家有電話,可見當時屋主財力雄厚。


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這整棟4層樓的建築,在百年前可是十足金碧輝煌的豪宅。

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當時的民宅,少有鋼筋水泥建造而成,

4樓半高的洋樓鶴立雞群在一片木造平房中,相當顯目且視野絕佳,

在當時可是最高的建築物,僅次於市定古蹟"台南林百貨"高度。

只要登上此樓頂層即能遙望赤崁樓景色,

故早期我們遂以「赤崁西樓」暱稱它,

後將「西」改為發音相似之「璽」字,正式定名為【赤崁璽樓】.


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雖然沒有經歷過那個年代,

但時間、空間,散發出濃郁的古典氣息,

讓我也彷彿搭乘著小叮噹的時空機,回到了那個年代,

感受到從前那種生活樸實,又不失優雅的老舊風味,

就兩個字足以形容我的感受~[感動]!!!


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1~2F是[餐廳]。

3~4F是[民宿]。

餐廳內,每個包廂都擺設的既美觀又帶時尚+古典+歐式風穿插,

格外覺得亮眼獨特又舒適。


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另外餐廳有個獨特的點,就是用餐時,你如果運氣好,

就可以邊享受素食心感受+烏龜爬上岸,和你來個親密接觸,

而每一隻烏龜~親和力都超佳,每隻都很有power。

哇!那你就是那個幸運者,趕緊和我一樣,

去買個樂透~犒賞自己一下。(哈)


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全店料理不添加任何(五辛: 蔥。蒜,洋蔥,韭菜,興渠】!

嚴選天然有機和經過政府把官認證合格的食材.

絕非基因改造豆類之食材.

結合老闆過往旅歐的飲食經驗融入傳統台菜料理,

加入歐美進口頂級油品和調味料,

顛覆一般大眾對於素食料理的古板想法,

打造出另類色,香,味,俱全的健康{"素"}美食.


 (台南素食/蔬食推薦)台南赤崁樓巷弄內的【赤崁璽樓】~顛覆傳統素食口感.讓你一吃還想再吃的好味道。

這次挑戰顛覆傳統素食新味蕾的獨特感受~來吃這套餐料理。

10個人套餐大約$6800,每個人平均約$680,

共計10道佳餚。

(但可依人數來訂做)。(最底線兩個人)。


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這就是我這次要吃的10道佳餚菜單。

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 (台南素食/蔬食推薦)台南赤崁樓巷弄內的【赤崁璽樓】~顛覆傳統素食口感.讓你一吃還想再吃的好味道。[新鮮有機蔬果沙拉]~

吃起來酸甜可口,好開胃。


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 (台南素食/蔬食推薦)台南赤崁樓巷弄內的【赤崁璽樓】~顛覆傳統素食口感.讓你一吃還想再吃的好味道。[鮮菇褒湯]~

喝在口裡,有著濃郁香菇香氣,讓口裡特有的菇菇香瀰漫出來。

 (台南素食/蔬食推薦)台南赤崁樓巷弄內的【赤崁璽樓】~顛覆傳統素食口感.讓你一吃還想再吃的好味道。[主廚特製五股雜糧麵包]~

麵包本身口感很紮實,咬勁十足~單吃就口齒留香。

搭上獨門沾醬那可是讓人妙不可言的好味道。

這沾醬是結合美式&韓式,5種起司,三種堅果調醬,

還添加花生醬.....等等食材,讓"主廚特製麵包"

變的好吃到令人回味無窮.


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 (台南素食/蔬食推薦)台南赤崁樓巷弄內的【赤崁璽樓】~顛覆傳統素食口感.讓你一吃還想再吃的好味道。[越式芙蓉春捲]

舉凡台灣春捲,越南炸春捲,越式春捲我都吃過,

但這種創新風味的越式芙蓉春捲,

我還真的頭一次吃到,感覺特別美味,

每口都吃到滿滿內餡的清脆與酸甜口感,

外皮超彈牙的扎實好吃,

搭配獨家酸甜醬汁,讓人想一口接一口吃不停。

很可惜只有2個,老公一個,我一個。


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 (台南素食/蔬食推薦)台南赤崁樓巷弄內的【赤崁璽樓】~顛覆傳統素食口感.讓你一吃還想再吃的好味道。[璽樓手製墨西哥捲]

內餡有多種堅果與豆類組合而成,

加上現烤的墨西哥薄餅與濃稠好滋味的起司,

吃起來格外鹹甜酥脆濃郁好味道。

話說~真的超好吃的。


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 (台南素食/蔬食推薦)台南赤崁樓巷弄內的【赤崁璽樓】~顛覆傳統素食口感.讓你一吃還想再吃的好味道。[英式仙杜拉南瓜盅松露燉飯]~

松露是一種生長在地底下的蕈菇,

它有著獨特的味道,有點像麝香的類似特別味道。 

總之這種五味雜陳的奇妙味道,我們一家還頭一次吃到,

想不到兒子吃得津津有味~!真難得!

(因處女座的兒子很龜毛難搞)。

說真的,口感上還真的非常好吃耶,

香噴噴又晶瑩剔透的米飯,

(有煮透,不會像一般太硬,很符合台灣人的口味就是要濕軟)

+松露香氣混和著,再搭著盤子邊灑著的辛辣粉+

南瓜攪拌著一起吃~嘿嘿~真的好吃的不得了。

哇哇~我們一家真的是貴族世家,竟吃松露耶,

可能肚子超餓,很快就像飢餓30般的把所有松露燉飯全吃光光囉。

每一口吃在嘴裡,都格外獨特的美味到不能自己。


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 (台南素食/蔬食推薦)台南赤崁樓巷弄內的【赤崁璽樓】~顛覆傳統素食口感.讓你一吃還想再吃的好味道。[台式正宗北港麻油三杯綜合菇]~

麻油香氣撲鼻而來,+甜而不膩的養生菇類+素食米血口感,

真的甘醇入味的食指大動。

如果是在家裡煮上這道美味料理,我肯定吃兩碗飯以上。


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 (台南素食/蔬食推薦)台南赤崁樓巷弄內的【赤崁璽樓】~顛覆傳統素食口感.讓你一吃還想再吃的好味道。[璽樓特製日式燒烤串]

=素食的燒肉串。(哈哈)。

紅蘿蔔,杏鮑菇,小黃瓜,等等食材+日式特製醬汁,

變得鮮嫩多汁又有嚼勁的好吃到不可言喻。


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 (台南素食/蔬食推薦)台南赤崁樓巷弄內的【赤崁璽樓】~顛覆傳統素食口感.讓你一吃還想再吃的好味道。[精選飲品]~

 (台南素食/蔬食推薦)台南赤崁樓巷弄內的【赤崁璽樓】~顛覆傳統素食口感.讓你一吃還想再吃的好味道。黑-養生仙草茶。

 (台南素食/蔬食推薦)台南赤崁樓巷弄內的【赤崁璽樓】~顛覆傳統素食口感.讓你一吃還想再吃的好味道。紅-有機水果醋。


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 (台南素食/蔬食推薦)台南赤崁樓巷弄內的【赤崁璽樓】~顛覆傳統素食口感.讓你一吃還想再吃的好味道。[特製甜點]~ 隨機。

甜點真的超級好吃,不會太死甜。

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以上套餐真的是色香味俱全。


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店家很用心,還針對老人,出家人給予優惠,真的足感心。 (台南素食/蔬食推薦)台南赤崁樓巷弄內的【赤崁璽樓】~顛覆傳統素食口感.讓你一吃還想再吃的好味道。

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想嘗法式,台式,日式,義式,越式的異國料理,

這裡都應有盡有的享受的到你想要的美食佳餚。

奶素和全素食餐廳 +旅遊拍照最佳景點~

【"赤崁璽樓"】~絕對顛覆你對傳統素食的古板框架。


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(未完待續)
(延伸閱讀) (台南素食/蔬食推薦)台南赤崁樓巷弄內的【赤崁璽樓】~顛覆傳統素食口感.讓你一吃還想再吃的好味道。入住【"赤崁璽樓-合法民宿134號"】

 

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[本文皆為本人親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。
產品成分及功效說明,引用商品或官網(含粉絲團)所載,
不等於宣稱具有療效,每個人使用習慣、體質膚質不同,實際效果依每人體驗為主。]


 (台南素食/蔬食推薦)台南赤崁樓巷弄內的【赤崁璽樓】~顛覆傳統素食口感.讓你一吃還想再吃的好味道。赤崁璽樓-原禪食餐廳
赤崁璽樓+合法民宿134號
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