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(廚刀體驗)【德國Nirosta EverSharp 自動磨刀鋒利刃】三入組。/(BY酷比酷比)



現今科技日益進步,廚刀對每個家庭煮婦煮夫亦是重要,

{工欲善其事,必先利其器},

而且每一次的美食饗宴之最佳利器就是要擁有一組好的刀具組,

所以這次挑選這款高優質不鏽鋼且堅硬耐用的

【"德國Nirosta EverSharp 自動磨刀鋒利刃"】3入組~

來為愛的家人準備每一餐幸福佳餚。



如果以中式,日式和德國廚刀比較,

我還是比較喜歡德國廚刀的分工細緻,

而且設計語言非常符合現代化,

在視覺與觸覺上傳達出高級感,相對提升居家風格品味。

而且德國產品在人們心中早已擁有極高的美譽度,

我自己也因常看德國電影而對這個國家常有無比的遐想與好奇,

更何況我猜想自己這輩子可能也去不了德國吧?!

在台灣買個德國進口過來的

【"德國Nirosta EverSharp 自動磨刀鋒利刃"】3入組,

一家獨樂樂,更何況價格平民又好用,

又可讓自己的廚房品味提升,何樂而不為?!



【"德國Nirosta EverSharp 自動磨刀鋒利刃"】3入組~

分別有: 

多用刀

三徳刀

主廚刀

1影片欣賞

2影片欣賞


【主廚刀】



【三德刀】



【多用刀】






而這3支舊刀,可是家裡祖傳已久的菜刀,

也是每次為家裡準備每一餐佳餚所需要的刀具,

和德國刀具擺設在一起,相對之下~

這些舊廚刀就顯得非常失色與無法相比,

反觀德國廚刀具就散發出無與倫比美感與優雅品味。



好的廚刀組~就是不僅僅是美的細緻亮眼/時尚,

更重要的是好切,好用,實際。

 

【"德國Nirosta EverSharp 自動磨刀鋒利刃"】3入組

怎麼隨興擺放都很美觀~!

而且都各擁有漂亮舒適且符合人體工學的軟刀柄~

握起來超級舒服。





特別的是這3把刀都各自有附上磨刀器,

不用擔心不會磨刀or把刀磨壞了的困擾,

也就是說,當刀子放入保護功能設計的刀鞘內,

立即"轉輪式磨刀",讓刀鋒歷久彌新.

而且亦是收納/立著的廚刀工具擺放器。





使用游標卡尺量每支刀背的厚度.......

當然是【主廚刀 > 三德刀 > 多用刀】。





先來使用【主廚刀】~!

它可是西式廚刀中的代表喔。

主廚刀又稱("廚師刀"),是一種綜合用途的刀,

刀身比較寬,刀刃的部份為弧形,能夠用於切肉、魚和蔬菜。


【主廚刀】

刀工犀利~粗糙厚實的鳳梨皮,被輕而易舉地削掉囉~!



隨時想吃多汁又甜的鳳梨,就隨時削皮,果肉切一切,

放在冰箱內冰鎮~吃起來格外冰涼香甜又消暑。



想知道主廚刀到底鋒利與否,

嘿嘿~試椰子殼最準啦,

下刀的feel俐落快速且沒有卡卡鈍鈍感,每個削面都很平整。



不像之前舊廚刀都要很用力的叩叩叩的敲敲打打,才能切下一片,

而且每個切面都很不平整,差異性可想而知。


亦可用【三德刀】

來切椰子殼~依舊得心應手。

三德刀也就是主廚刀的東方改良版,尺寸上比一般主廚刀要小,

刀尖部分比較圓,既可切割肉食,也可切割蔬菜瓜果的廚刀.


反正 【主廚刀】 / 【三德刀】 ~

使用在椰子殼上都很OK~切絲也很俐落順手,

可見這兩支廚刀都很鋒利~整個嚇嚇叫。


【主廚刀】

用於切肉、魚和蔬菜。

要切魚肉就使用主廚刀的刀尖劃拉,

魚肉就會分離的很漂亮完美。

這一面就拿來熬煮魚湯囉。


【主廚刀】

魚的另一面就拿來刀劃一番,

這面就拿來煎的/油炸的都很OK。


【三德刀】 

用在冷凍食品/冷凍牛豬羊魚最OK~!

是一支切割肉食、蔬菜、瓜果的全能刀~!

切個冷凍的五花豬肉,來做蒜泥白肉吃吃,

每一次的下刀,都是刀刀鋒利而且游刃有餘,

每一小片五花肉都切得無比快速精準又漂亮。


【多用刀】

亦可稱作(水果刀)。

比較小支,但功能也是超強的。

可使用在小份的蔬果,肉片/魚肉上。



削蘋果皮很完美。

每一次的下刀切割都很平整,

不像家裡的廚刀削的/切的~都歪七扭巴。





連【多用刀】也能切椰子殼內面的皮,

可想而知這刀的刀鋒也是非常厲害,非常威。


【多用刀】 

切豆腐,我最行~!

嘿嘿~煮個味增豆腐湯來喝喝。

我家五歲小惡魔的最愛湯品。



難怪老爺總是對我說~買套好刀具,就更能突顯他的好廚藝。

優質不鏽鋼且堅硬耐用的

【"德國Nirosta EverSharp 自動磨刀鋒利刃"】3入組~

【主廚刀 / 三德刀 / 多用刀】,

可以隨身攜帶去露營郊遊野餐,就是那麼的NO.1~!


參考資料:

多用刀

三徳刀

主廚刀

1影片欣賞

2影片欣賞

酷比酷比 - 小惡魔


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