台南/南紡夢時代附近的【"炙丼家"】真的好吃的讓你回味無窮的一吃再吃。

自從看過 食尚玩家 節目介紹後,我和老爺真的不停流口水,

於是兩人約好平日來到台南市東區裕農路466號的

【炙丼家】吃香喝辣。

本來是要帶小惡魔來的,想說怕他搞鬼,就放棄,

後來聽說【"炙丼家"】會為了小朋友準備特製餐點,

雖然有點可惜,但他還是去學校努力讀書玩樂吧,

我和爸爸先幫小惡魔吃吃喝喝,下次再帶他來回味回味.




食尚玩家 節目介紹的這家真的好吃得讚不絕口.

我起先以為只是一般般的小吃,

想不到真的可以讓我們夫妻倆舉起大拇指的店家.

【"炙丼家"】的肉品為了品質,肉汁，牛排丼飯...部分，

採用全程冷藏濕式熟成45天以上的牛排，

（不冷凍~因解凍會造成肉汁的流失）。

SO預備出餐前1-2天進行拆封,（最後的乾式熟成），

前一天或當天對牛排做去筋、分切

（這時候的牛排保存期限非常的短），

所以店家每次賣的份量必須得計算好，所以先搶先贏,

沒吃到請再排時間來店家囉。

而且老闆特別強調，【"炙丼家"】絕對不用任何的組合肉

或化學醃料去影響肉質的軟嫩度~而且無黑心食材和添加物,

大家敬請安心/放心食用.
另外題外話,想不到老闆和闆娘分別是男的帥,女的俏的夫妻檔,

非常令人賞心悅目,而且非常親切,真的很棒~!



店家外觀沒有華麗鋪張的設計,

而是採典雅樸實風格.


門口有個招牌~

每碗丼飯都是新鮮現做,請耐心等待5~10分鐘。


只要IG/FB拍照上傳/打卡+按讚~

即可享有小菜or白飯續加擇一。


有吃牛的朋友們,【"炙丼家"】的牛肉是使用美國牛。
想了解【"炙丼家"】FB資訊~手機瞄一下即可.



想說我們是第一個達振來吹冷氣吃吃喝喝的客人,

哈哈~錯~錯~想不到早上11:30開始營業,

就已經有人捷足先登的開始吃餐了.



店裡很整齊乾淨~擺設簡單扼要,

給人很舒服清爽的感覺.



每個桌子下都有籃子,

可以放隨身物品與包包,真的好貼心.





每個餐桌上都有菜單,可以很一目瞭然的知道此店家賣啥?!

而且每個餐點特色都有詳細解說,

就算不懂,闆娘也會熱情介紹.



有著AA等級的62.7度C的溫泉蛋~

無農藥殘留,無抗生素殘留,蛋白Q彈,蛋黃香濃無腥味,

真的非常好吃,營養又健康.



餐具/紙巾~採自行拿取,

另外還有無限暢飲的冰涼檸檬水,讓你我消暑解渴.



最先出餐的是熱熱湯品,

有著甘甜好喝的蘿蔔蔬菜湯來潤潤喉~

然後口渴可以自由倒取冰涼檸檬水來暢快一下身心靈.





轉眼瞬間,店門口,用餐區爆滿.....

可見這間【"炙丼家"】魅力讓人無法擋.

曾經我以為食尚玩家節目在鬼唬爛,想不到此店人氣NO~1!

當然好吃是非常重要環結,

還有一個環節是老闆會把店開在台南/南紡夢時代附近~

真的是很聰明的選擇.

 

我今天個人很幸福的點了一大碗$230的【蒲燒漁夫丼】。
                                                              ⇩⇩⇩


真的料多到快滿出來了,

有鯛魚腹肉,牛蒡絲,魚卵,洋蔥,金桔,特製醬汁,蔥花的多重搭配.

每一口都可以吃到好大片的"鯛魚腹肉",

吃起來的口感,肉質除了軟嫩Q彈,還能吃到魚的甘甜油脂,

甜而不膩,會想一口接一口吃不停,

搭上溫泉蛋與魚肉底下粒粒分明的飯做銜接~





再滴上和別家店家與眾不同的"金桔"~

讓每一口都好吃的讓人彷彿飛上天.

 
  

老爺=我的夫君=家裡老頭子,

點了$190的【嫩肩菲力牛排丼】。
                                                         ⇩⇩⇩


我就是喜歡看著年輕老闆炙燒時的帥氣模樣,

手裡拿著噴槍的火焰炙燒著.....轟轟轟......多美妙呀.

非常感謝老闆讓我可以邊點餐,邊慢慢欣賞您的作品.

火焰就如同魔術施展,能讓食材美味的恰到好處,

但火侯的控制就顯得格外重要,

比方牛肉~要3分,5分,7分熟,

就得由魔術師=老闆(廚師)嚴格把關控制.



完美的【嫩肩菲力牛排丼】就呈現在餐桌前~

老公請老闆用【一面是7分熟,另一面是5分熟】的肉質,

想不到這樣還真的特別好吃耶,

菲力牛的肉質口感軟軟嫩嫩,

油脂也相對比一般牛肉部位較少,熱量也低,口感Q彈,

口感上完全沒有像在別家吃到像口香糖般的肉質,

搭配店家獨門醬汁,真的美味的唇齒留香.



然後再與好吃的富含濃郁風味的62.7度C溫泉蛋+

香噴噴的白飯攪拌,吃起來格外香甜美味。

 
 
                                   【霜降松阪豬丼】
                                                 ⇩⇩⇩ 


這次我沒有點這道餐,單純拍照新賞,

下次再帶小惡魔來大吃特吃.



哇~火焰真美~!

松阪豬被火焰炙燒的熱情如火.



聽說松阪肉的油花分布的非常均勻,

肥而不油膩,口感軟中帶Q~很有嚼勁,

下次再來吃這道餐看看。

 
 
                               【豪邁牛筋丼】
                                        ⇩⇩⇩     




我這次也沒吃到,因肚子真的好飽了,老公也說好飽,

我有看食尚玩家特別介紹,

感覺牛筋的鮮嫩嚼勁口感洋溢在嘴裡般,

下次一家人再來點這道行家們必吃餐點.



我總覺得能吃真的是人生一大福氣。

我和老爺都不用減肥,可以盡情享受美食,

似乎是天生裡僅僅只為吃吃喝喝而生的一種人生之道,

人生少了美食,真的白活了,我們每天確實都要努力工作著,

但只知忙碌工作,而不知人生苦短的好好享受美好人生,

那就太可惜囉~簡直是守奴財一枚~

所以我們夫妻倆能來到【"炙丼家"】享受美食~

之後再好好努力工作,真的很不錯的提升動力之道.

食尚玩家推薦的這家真的很不錯,

讓你我的味蕾挑起滿足的愉悅與滿滿的飽足感，

就彷彿人生意外得來的驚喜，讓人備感幸福洋溢。

因為牛肉熟成時間的關係，

每日的餐點供應有限，有時會提早賣完喔,

建議遠道來用餐的朋友們，

可提前預定比較確保可以吃到餐點，才不會白跑一趟唷!

餐點皆為現點現做，請耐心等候出餐～
為了怕您白跑一趟了,

請時時注意粉絲團【"炙丼家"】公告。

訂位電話：06-2099933

地址：台南市東區裕農路466號

公休日請關注粉絲團公告唷（不定時）

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